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国産ウィスキーの銘柄について⑥

2016.07.14
ウイスキーの豆知識
竹鶴ウイスキー受け継がれる技と志 竹鶴のウイスキーはシングルモルトとブレンデットの両方の魅力をあわせ持つピュアモルトです。 シングルモルトウイスキーは、一つの蒸溜所でモルト100%で作られたウイスキーで、味わいや香りにそれぞれの蒸溜所ごとに個性があるウイスキーです。 ブレンデットウイスキーは、複数の蒸溜所のウィスキーをブレンドしさらにグレーンウイスキーをブレンドさせてつくられるウイスキーで、味が調えられているので飲みやすいウイスキーとなっています。 竹鶴はこの二つの良いところをあわせ持つピュアモルトウイスキーです。 ピュアモルトとは、シングルモルトとブレンテットモルトを掛け合わせたウイスキーで、シングルモルト特性の個性を生かした様々な味が生まれます。 竹鶴は受け継がれてきたヴァッティング技術により、香りと味わいに新たな調和をもたらしました。 それが今の竹鶴の『モルトの深いコクと味わい』そして、『やわらかな飲みやすさ』を生んでいるのだと思います。   ニッカが誇る蒸溜所のモルト同士をヴァッティングして作られた竹鶴のラインナップ、12年は飲みやすく華やかで、17年は深い味わいと重厚感が特徴です。また、21年は濃厚で複雑な豊かさを堪能できる味わい、25年は幾重もの繊細な香味が煌めき立つ味わいが特徴となっています。 どれも個性がありながら飲みやすく作られているのはブレンダーの受け継がれる技と志の賜かと感じます。

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